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23/08/2011 | Pecuária de leite

Produtores estão ganhando mais com o leite em Santa Catarina

Um movimento de ascensão dos valores de referência para a compra de leite no mercado primário catarinense começa a ser detectado pelo Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite de Santa Catarina. Os valores projetados para agosto estão 4,3% acima dos valores finais de julho passado.

O vice-presidente do Conseleite e da Federação da Agricultura e Pecuária de Santa Catarina - FAESC, Nelton Rogério de Souza, observou que a tendência do mercado é a elevação dos preços pagos aos produtores rurais, especialmente os do oeste catarinense.

A seca no Brasil central e as geadas no sul afetaram as pastagens e causaram redução da produção e oferta de leite. Além disso, laticínios de outros Estados estão captando leite em território catarinense. Esse cenário pressiona para cima o valor da matéria-prima. Prova disso é o preço médio praticado pela Coopercentral Aurora (Aurora Alimentos), detentora de uma das maiores indústrias de processamento de lácteos do país, no mês passado: R$ 0,87 o litro.

O Conseleite anunciou os preços finais de referência da matéria-prima do mês de JULHO  (leite acima do padrão R$ 0,7787, padrão R$ 0,6771 e abaixo do padrão R$ 0,6156) e a projeção dos preços de referência para o mês de AGOSTO (leite acima R$ 0,8127, padrão R$ 0,7067 e abaixo do padrão R$ 0,6425).

Os valores divulgados compreendem os preços de referência para o leite padrão, bem como o maior e menor valor de referência, de acordo com os parâmetros de ágio e deságio em relação ao leite-padrão, calculados segundo metodologia definida pelo Conseleite/SC.

Nelton de Souza lembra que o mercado está pagando valores superiores aos preços de referência, exatamente porque intensificou-se a disputa das indústrias de lácteos pela matéria-prima.

NÚMEROS ATUAISSanta Catarina produz 1,9 bilhão de litros de leite gerados por 60.000 estabelecimentos rurais. Essa matéria-prima é 90% processada por 25 indústrias de laticínios. O Estado ocupa a sexta posição nacional, mas caminha rapidamente para 5a posição. A produção está concentrada em 64% no Oeste, onde a maioria dos produtores é vinculada às Cooperativas. As pequenas propriedades (com menos de 50 hectares) respondem por 82% do leite.

Federação da Agricultura e Pecuária de Santa Catarina - FAESC
(49) 3323-4244